Болгарский перец кормящей маме: рецепты, польза и противопоказания
При кормлении грудью стоит уделять особое внимание продуктам, входящих в рацион кормящей мамы. В нем обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Однако, многих женщин интересует, можно ли кушать болгарский перец при грудном вскармливании.
Чем полезен?
Болгарский перец очень полезен для организма. Он содержит в себе настоящий коктейль из витаминов и микроэлементов:
- витамины группы А, В, С, Е;
- йод;
- цинк;
- марганец;
- железо;
- хлор;
- калий;
- фосфор;
- кальций.
Это далеко не весь списокполезных веществ, которыми богат этот овощ. Для тех, кто соблюдает диету, можно отметить, что в одном перце содержится всего около 30 калорий.
Болгарский перец имеет множество положительных свойств:
- улучшает зрение;
- укрепляет ногти и волосы;
- повышает работу иммунной системы и поджелудочной железы;
- предотвращает образование тромбов;
- улучшает состояние кожи;
- стимулирует работу слизистых оболочек;
- помогает бороться со стрессом;
- придает энергию;
- выводит канцерогены из организма;
- препятствует развитие рака.
А мамам можно?
Этот овощ считается продуктом со средней аллергенностью. Поэтому, несмотря на все его превосходные качества, кормящим мамам стоит его есть с осторожностью. Есть несколько рекомендаций, которых можно придерживаться во время грудного вскармливания:
- Не стоит кушать болгарский перец во время ГВ, пока ребенку не исполнится три месяца. В тех случаях, когда малыш слишком подвержен развитию аллергических реакций, желательно не есть его в течение 4-5 месяцев после родов.
- Важно учесть сезонность продукта. Если кормящей маме хочется съесть болгарский перец, то делать это нужно в сезон его созревания.
- В первые разы кушать любимый овощ можно только тушеным или приготовленным на пару. Если у ребенка не возникнет негативной реакции, то перец можно попробовать и в сыром виде.
- Первым нужно пробовать либо желтый, либо зеленый плод. Они менее аллергенные. Если малыш чувствует себя нормально, то можно съесть красный или оранжевый перец.
- Первый раз кушать его нужно в небольшой дозе. Достаточно 20 грамм отваренного или пропаренного овоща. Есть его нужно утром, но не натощак, чтобы можно было понаблюдать за реакцией детского организма на новый продукт.
- В период кормления грудью вареный перец можно употреблять до 200 грамм в неделю. Сырым овощ можно есть не более 150 грамм в неделю.
- Желательно покупать овощи, выращенные в домашних условиях, на огородах, а не в теплицах. Такой перец принесет гораздо больше пользы кормящей маме и ее малышу.
Таким образом, этот яркий овощ можно кушать при грудном вскармливании, однако молодой маме необходимо придерживаться тех рекомендаци1, которые описаны выше. Так, она сможет разнообразить свое меню, а также обогатить свой организм множеством витаминов и микроэлементов.
Противопоказания
Есть несколько противопоказаний, при которых нельзя кушать болгарский перец. К ним относятся:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- эпилепсия;
- повышенная возбудимость;
- болезни поджелудочной железы;
- ишемия.
Как приготовить?
При грудном вскармливании можно сделать такой простой салат: порезать перец полосками. Затем добавить к нему растительное масло и соль.
Многие любят кушать фаршированный перец. Вместо мясного фарша можно использовать овощной. Такой фаршированный овощ готовиться в духовке. Это будет намного полезнее в период кормления грудью.
Для его приготовления нужно взять:
- 10 штук болгарского перца;
- 2 моркови;
- 3 головки лука;
- 500 грамм капусты;
- 250 грамм сметаны;
- 200 грамм сыра;
- 50 грамм сливочного масла.
Приготовление:
- Сначала нужно очистить перец от семян. Остальные овощи очистить и нарезать соломкой.
- Затем обжарить лук, добавить к нему морковь, а потом – капусту. Через 20 минут овощной фарш готов.
- Заранее смазать противень маслом. Наполнить перец начинкой и выложить на противень. Все это полить сметаной и небольшим количеством воды для сочности. Затем сверху посыпать тертым сыром.
- Поставить в разогретую духовку и выпекать около 40 минут с момента закипания.
Такое необычное, но в то же время простое блюдо обязательно понравится мамам, которые вынуждены ограничивать себя во время кормления грудью. Ведь кушать вкусное намного приятнее. Поэтому не стоит себя мучить, а лучше приготовить что-нибудь интересное и получить удовольствие от еды. А положительные эмоции кормящей мамы будут только на пользу не только ей, но и окружающим.